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Bizcochos de Cayambe

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 Prueba algo tradicionalmente delicioso, desde Cayambe para el mundo. Este manjar es nada más y nada menos que pequeños rectángulos hechos de harina, manteca vegetal, margarina y agua. Se acompañan de trozos alargados de queso de hoja, manjar de leche o un café caliente, sea cual sea su acompañante este singular aperitivo es excelente e imperdible si pasas por Cayambe, por lo accesible y para calmar el hambre son muy apetecidos por los viajeros. Se elaboran en más de 90 locales en vitrinas a la vista del cliente, es un acto de tradición y que guarda historia en ella pues se dice que comenzaron en 1928 aproximadamente y a la fecha se ha convertido en un icono de la gastronomía ecuatoriana. Actividades que se puede realizar: Fotografía Gastronomía Opinión A mi me encanta la comida y mejor si se trata de platos típicos de mi país es pro eso que los bizcochos de Cayambe han estado presentes en todos los viajes que he hecho además considero que es una muestra de identidad y constancia p...

Volcán Cayambe

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  Conoce a uno de los gigantes del Ecuador. Nos encontramos con la tercera montaña más alta del Ecuador, el Volcán Cayambe se encuentra ubicado al noroeste de Guayllabamba, debido a su gran belleza paisajista es visitada por propios y extranjeros (la mayoría expertos en alta montaña). Se trata de un conjunto de domos los cuales contienen cumbres, a partir de los 4800 m.s.n.m. al volcán lo cubre un gran casquete glaciar que cubre un área de 22 km2, además también es uno de los complejos volcánicos más grandes del país con 24 km de extensión.  Lo que más destaca en este complejo volcánico, podemos mencionar a la Laguna Verde que debido a su naturaleza de difícil acceso y su lejanía con respecto a las poblaciones ha podido adquirir un gran estado de conservación, otro aspecto a destacar es el Refugio Ruales Oleas Berge en el que encontramos baterías sanitarias, sala para turistas, recepción, cocina, habitaciones con literas. Actividades que se pueden realizar:  Escalada Ecot...