Ceviches de Palmito
Maravilla ecuatoriana, impensable no probarlo El palmito es un vegetal que se obtiene del cogollo de la palma, este es un alimento bajo en grasa y aporta vitaminas óptimas para el cuerpo, además es de fácil digestión. los lugares en donde se puede encontrar este suculento vegetal son Esmeraldas, San Lorenzo, Muisne, Bucay, Lago Agrio, Coca, Tena, Macas, Zamora, Santo Domingo de los Tsáchilas, La Concordia, Nanegalito y Puerto Quito. Para la preparación del reconocido internacionalmente ceviche de la gastronomía ecuatoriana primero se debe extraer el palmito, acto siguiente será conseguir los demás ingredientes: 1 Taza Cebolla Morada cortada en tiras finas 1/4 Taza Néctar De Naranja 2 Tazas Tomate Cherry sin semilla y picado en cuadros 1/2 Taza Jugo De Limón 1/4 Taza Salsa De Tomate 2 1/2 Tazas Palmito En Conserva picado en rodajas 1/4 Taza Cilantro picado finamente 1 Cucharadita Sal o al gusto 1 Cucharadita Pimienta Negra o al gusto...