Cuando hablamos de gastronomía típica de Ecuador sería un pecado omitir al hornado de esta distinción. Se trata pues de un de los platos más emblemáticos de la zona sierra lo equivalente a decir encebollado va con la costa, el hornado se hace merecedor de tal reconocimiento al estar compuesto por carne de cerdo del cual también se aprovecha su cuero crocante para que valla acompañado de unas ricas tortillas de papa, se le añade el mote, aguacate, viene el choclo, el tostado, mejor aún si se le añade el maduro frito y al final se le riega el agrio que es la mezcla de chicha de jora, cebolla paiteña, tomate, ají, perejil, cilantro. Todo esto conforma una plato exquisito que trae sello de elaboración ecuatorina.
Actividades que se puede realizar:
Gastronomía
Opinión
Gran parte de lo que configura nuestra cultura es la gastronomía, al ser ecuatoriano y propiamente de la sierra es imposible no haber probado este plato típico ya que existen varios lugares alrededor de la ciudad, en lo personal yo pruebo este plato con todas las de ley, todos los ingredientes son bienvenidos a mi paladar y eso si nunca puede faltar el ají bravo.
Ven a comprobar la naturaleza en su máxima expresión, Parque Nacional Cayambe Coca. Presentamos una reserva de agua y también es el hábitat de múltiples especies tanto de flora y fauna, la encontramos entre la región amazónica y sierra del Ecuador, las provincias que comparten este parque son: Pichincha, Imbabura, Napo, Sucumbios, c ubre un área de 403 103 hectáreas, el clima varía según la altitud de 5 a 25 ° C. De la parte superior de la reserva nacen grandes sistemas hidrográficos, como el río Napo-Marañón-Amazonas, cuyas aguas fluyen hacia el Océano Atlántico y las de los ríos Mira y Esmeraldas, cuyas aguas ingresan al Océano Pacífico. Región con altos peligros naturales, como las erupciones volcánicas en el caso del volcán activo " El Reventador ". algunos de sus principales atractivos son: Complejo de Humedales Ñucanchi Turupamba, Cerro Puntas, Lagunas de Sucus, Parque de Escalada Cuyuja, Las Termas de Papallacta, Cuencas Hid...
El volcán Ilaló Este volcán está conformado por una serie de lomas que están establecidas longitudinalmente donde confluye el río Chiche, se encuentra a una altitud de 3161 msnm, el suelo está formado por cenizas volcánicas por anteriores erupciones. Su ubicación es en el río San Pedro, Distrito Metropolitano de Quito, provincia de Pichincha. La fauna que aquí converge aquí son mariposas, mirlos, gorriones, lagartijas y más, la flora comprende el musgo, kikuyo, sigses, helechos, además de eucalipto y pino. Existen miradores naturales donde se puede observar los Valles de Tumbaco y Los Chillos, también el Cayambe, Ruco y Guagua Pichincha, el Antisana, Pasochoa y más, también hay balnearios como El Tingo, La Merced, Rumiloma, Cununyacu, entre otros, tenemos también la Cruz de Ilaló que guarda una historia interesante por la que se construyó. finalmente los senderos alrededor del volcán. Actividades que se puede realizar Camping Fotografía...
Conoce uno de los patrimonios del Ecuador, cargada de valor histórico y construida totalmente de madera, la Iglesia de Perucho. Su fama se debe a que la iglesia de Perucho es considerado el primer templo de madera construido en Ecuador y el hecho de que existen solo dos templos de este tipo al rededor del país, por otro lado aquí en Perucho cuenta con un clima promedio d 18 grados centigrados. Se ubica en San Miguel de Perucho, en el cantón Quito provincia de Pichincha. Se puede destacar sin lugar a dudas su arquitectura constituida en su totalidad por adobe, ladrillos y madera, también su atrio y la puerta de acceso a la iglesia en sí, las campanas que en un de ellas lleva grabado su fecha de fabricación (1788), además de sus obras de arte que en su mayoría pertenecían a la escuela Quiteña. Actividades que se puede realizar: Fotografía Opinión: No cabe duda que el titulo de patrimonio cultural le queda bien, tanto por su valor histórico como arquitectónico este atrac...
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